La capacitación se llevó a cabo el pasado 17 del corriente en la Sala de Reuniones del Ministerio de Educación, Edificio de Proyección del Futuro, estuvo a cargo de la licenciada en Nutrición Romina Godoy y destinada a los supervisores de la Región Educativa I de la provincia de San Luis.

 

Durante la formación, se trató el contenido de la Ley y la reglamentación para que puedan conocerlo en profundidad al comienzo del ciclo lectivo 2012, ya que el Ministerio de Salud, es el encargado de remitir al Ministerio de Educación con una antelación de tres meses previos al inicio del ciclo lectivo.

 

Uno de los objetivos del Programa Salud Escolar es, establecer estrategias que garanticen la implementación de la Ley ‘Mejor Alimentación, Más Salud’ en los establecimientos educativos de la provincia, informó la Dra. Silvia Marcela Delgado, Jefe del Programa Salud Escolar.

 

Se entiende por Kioscos Saludables, aquel local o establecimiento que cumple con las exigencias sanitarias vigentes, comercializa alimentos calificados, desde el punto de vista nutricional y odontológico como alimentos saludables y que en consecuencia se encuentran incluidos en el listado que elabora la autoridad de aplicación.

 

Los alimentos saludables que se encuentran incluidos en el Art. 3 de la Ley Nº III-04743- 2010 son: Arroz Inflado, alfajor de maicena, agua mineral envasada, arroz con leche envasado, cereales en barra, ensalada de frutas, gelatina con frutas y Jugos naturales, entre otros.